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Infusión de frutos rojos de Inti Tea

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  Jorge Luis Borges tomando té Debo a un regalo de cumpleaños el descubrimiento de esta variedad de té. Acostumbro alejarme, acaso por mero fundamentalismo, de infusiones que no contengan la planta del té como base. Es notable la excepción del mal llamado té de manzanilla por su sabor sosegado que me recuerda a la infancia y me ayuda a conciliar el sueño. Dada la muestra de cariño que supone una caja de seis variedades de té como regalo, también puede considerarse una excepción el té que nos compete en esta entrada: una infusión de frutos rojos. Los tés frutales son furor dentro de gran parte de los jóvenes consumidores de esta infusión, principalmente sus versiones en saquito. Maracuyá, frutilla, frutos rojos y, por supuesto, limón. En algunas ocasiones, le agrego jugo de limón a mi taza de té negro, pero le tengo rechazo al té frutal en saquitos. Tampoco es que sea particularmente de mi agrado el té frutal en hebras, pero al menos suele contener frutas deshidratadas que enriquece...
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Té de Ceylán de Indra Blends

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   Charulata (1964) de Satyajit Ray Noviembre fue el mes más cruel: engendró lilas de la tierra muerta, mezcló recuerdos y anhelos, despertó inertes raíces con lluvias primaverales. Aunque estas palabras de Eliot remitan al mes de abril, el cierre de cursada universitaria que transcurrió en noviembre hacen pertinente referirse a la crueldad de tal mes. Fueron 30 días complejos, de ansiedades ocasionadas por exámenes y cierre de notas. Pero llegó diciembre, mes del solsticio de verano, de las fiestas, los exámenes finales y de las crisis institucionales, si bien parece que esto último no va a suceder este año. Como siempre, el primer párrafo de esta entrada es una justificación de mi ausencia de las párrafos apesadumbrados y solemnes de este blog, acaso una empresa inútil de ser mantenida dadas mis serias dudas de que alguien lo siga leyendo. De cualquier modo, la escritura, así como el té y el cine, son placeres que se pueden disfrutar en una paz solitaria, íntima e introspect...
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Earl Grey con pétalos de rosa, Chai negro y Chai verde de Inti Zen

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Bob Dylan tomando té Estos últimos meses no estuve tomando tanto té. Solía tomar una taza de desayuno y una antes de dormir, además de múltiples tazas durante el día. Pero últimamente me estoy alejando de esa costumbre, me dan más ganas de desayunar café con leche y no tomar nada antes de dormir. Incluso en el trabajo suelo tomar más mate que otra cosa.  Pero tuve un problema: tanto mate me está empezando a hacer mal. Mi gusto por la yerba fuerte y mi tendencia hacia no comer nada causó estragos en un estómago que siempre caractericé como resistente. Se ve que el tecito, casi karmáticamente, me mandó esa maldición para recuperar su lugar como mi infusión predilecta. Debo decir que estoy en una etapa experimental, abriéndome más hacia nuevas variedades y sabores: agarrándole más gusto al té de jengibre, dándole más lugar a variedades de té más suaves y perfumados que el té negro común y las múltiples formas que puede adoptar. Ante la imposibilidad de preparar té en hebras durante la...
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Té matcha de El Gato Negro

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  Good morning (1959), de Yasujiro Ozu La ausencia de entradas de este blog en los últimos meses no se debe a otra cosa que a falta de tiempo. Por suerte, tiempo fue el que me sobró entre que salí de mi nuevo trabajo y el estreno de la gran película Todo documento de civilización, de Tatiana Mazú, que tuvo lugar en el marco del Festival DocBuenosAires el pasado martes. Mientras esperaba para ver la película, tuve la oportunidad de acercarme a uno de mis lugares de mayor pertenencia: El Gato Negro, al cual no iba hacía un tiempo. En ese intervalo temporal, mi amiga Moli me acompañó en una ceremonia del té con la cual le dimos placer a nuestros paladares, a la vez que nos resguardábamos del frío invernal de la calle Corrientes, solo para asistir unas horas después a otro de nuestros refugios predilectos: la sala Leopoldo Lugones. La película proyectada es un manifiesto estético, político y cinematográfico contra la impunidad del Estado al asesinar y desaparecer pibxs a manos de las f...
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English Breakfast Orgánico de Eilles + Darjeeling de Twinings

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James Joyce El inicio de la cursada me impidió continuar regularmente con este maniático blog, pero las fuerzas del tecito vuelven renovadas para refrescar su paladar. Entre mis aventuras de los últimos meses, empecé a leer el Ulises de Joyce, lo que decantó en una fervorosa obsesión por el misterio que esconde la novela y su interminable intertextualidad. En un primer momento, esta entrada iba a estar escrita en un estilo flujo de consciencia, en un ejercicio que intentaba imitar la prosa joyceana . Sin embargo, me invadió una enorme pereza (en el barrio bautizada como "tremenda paja"), por lo que quedará para otro momento la experimentación literaria. Otra de las aventuras de estos meses fue el regreso a tierra firme de mi amiga Natividad, quien se embarcó durante seis meses en la heroica tarea de trabajar en un crucero lleno de white trash sureña. En un gesto de cariño que casi me emociona hasta las lágrimas, me trajo dos alegres variedades de té en saquitos como regalo, p...
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Té rooibos con cáscaras de naranja de Inti Tea

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  Seinfeld No puedo creer que pasé 23 años de mi vida sin ver Seinfeld. Mi reciente descubrimiento de la serie ha elevado mi serotonina y mi calidad de vida a niveles insospechados, diría que a máximos históricos. En general no tengo mucho interés por ver series, porque siento que me sacan tiempo para ver películas. Pero aprovechando que estoy de vacaciones hasta la semana que viene, estos últimos meses me dediqué a adentrarme en esa sitcom. Qué buena decisión, realmente es brillante, el capítulo del estacionamiento es mi favorito hasta ahora. Ustedes se preguntarán: ¿Qué tiene que ver Seinfeld con el té? Nada, responderé yo, pero tenía ganas de hablar de eso porque es mi blog. Como está lloviendo y bajó la temperatura, vuelve el blog de té con una nueva reseña, continuando con las variedades de la caja de té que me regalaron para mi cumpleaños hace unos meses. El que toca hoy es una versión del famoso té rooibos con un agregado de cáscaras de naranja. El té rooibos es, en realidad...
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Sencha con rosas y cereza de Inti Tea

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  Elizabeth Taylor y James Dean tomando té en Giant (1956), de George Stevens La ausencia de aproximadamente dos meses de este blog puede explicarse por varias razones. Una es el calor agobiante que sigue azotando nuestra ciudad, lo que me dio la idea de inaugurar una sección de té frío, por el bien de mi salud. La segunda fue mi idea de no hacer dos entradas seguidas que sean probando tés que vienen del mismo lugar, como si no quisiera ir dos veces al Gato Negro. Pero las circunstancias en las que me encuentro ahora me impiden salir mucho, así que decidí honrar a quienes me regalaron este set de tecitos de Inti Tea y descartar esa regla no escrita. Por lo que la primera reseña del este año del mal va a ser prima hermana de la última del otro año del mal, el 2023. Hace unos meses, yo ya había reseñado un té Sencha, y explicado de dónde viene. Básicamente, es un té verde japonés de hojas grandes, sin cortar ni arrollar. La versión de Inti Tea que venía en el set cuenta con aromatiza...
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